Les frites sont un aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde. Cependant, elles sont souvent considérées comme un aliment peu sain en raison de leur teneur élevée en gras et en calories. Cela dit, il existe des moyens de choisir les frites les plus saines pour les inclure dans un régime alimentaire équilibré. Dans cet article, nous explorerons les différentes options qui s’offrent à vous lorsqu’il s’agit de choisir les frites les plus saines.
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Choisissez des pommes de terre entières
La première étape pour choisir des frites plus saines consiste à choisir des pommes de terre entières. Les frites surgelées et préparées ont souvent des ingrédients ajoutés comme de l’amidon modifié ou des conservateurs pour les rendre plus croustillantes. Si vous achetez des pommes de terre entières, vous pouvez les couper en frites vous-même et les faire cuire dans une huile plus saine, comme l’huile d’olive ou de noix de coco.
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Les frites congelées sont pratiques, mais elles sont dotées de certaines substances qui peuvent nuire à la santé. De plus, les frites congelées ont tendance à être préfrites, ce qui signifie qu’elles ont déjà été frites dans de l’huile avant d’être congelées. Si vous désirez inclure des frites dans votre alimentation, il est recommandé de les cuisiner en famille plutôt que d’acheter des frites congelées.
Optez pour une méthode de cuisson plus saine
Une autre façon de choisir des frites plus saines est de changer la méthode de cuisson. Au lieu de les faire frire, essayez de les faire rôtir ou griller. Cela permettra de réduire la quantité de graisse et de calories, tout en conservant la texture croustillante des frites. Vous pouvez également essayer de faire cuire les frites dans un four à air chaud ou dans une friteuse sans huile pour une option encore plus saine.
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Les frites cuites au four sont une excellente option pour ceux qui cherchent à consommer les frites saines. Contrairement aux frites dans l’huile, les frites cuites au four nécessitent peu ou pas d’huile. De plus, les frites cuites au four ont tendance à être moins grasses et moins caloriques que leurs homologues frites.
Les frites sont souvent très salées, mais vous pouvez réduire la quantité de sel ajouté en faisant vos propres frites à la maison. Si vous achetez des frites surgelées, misez sur des options qui peuvent apporter de bons nutriments à votre organisme. Cherchez des options faibles en sodium ou sans sel ajouté.
Choisissez des frites à base de légumes
Une autre façon de rendre les frites plus saines est de les faire à partir de légumes. Les frites de patates douces, de carottes ou de courgettes sont des exemples de frites de légumes populaires. Les légumes sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix plus nutritif que les frites de pommes de terre classiques.
Pour profiter des frites de manière saine, il est important de limiter la taille des portions. Les frites sont riches en calories et en gras, il est donc facile de consommer trop de frites sans s’en rendre compte. C’est pour cela que nous vous recommandons de choisir les frites à base de légumes. Vous trouverez tous les éléments nutritifs que vous recherchez dans les frites de cette catégorie.
