Le poisson rouge est élevé en captivité depuis des centaines d'années, et des poèmes de 800 après Jésus-Christ font référence à lui. Originaire de Chine, il fut importé au Japon, puis se répandit dans tout l'Orient. Le PR arriva en Europe vers le XVIe ou le XVIIIe siècle, et vers 1900 en Amérique.

Le poisson rouge est élevé en captivité depuis des centaines d'années, et des poèmes de 800 après Jésus-Christ font référence à lui. Originaire de Chine, il fut importé au Japon, puis se répandit dans tout l'Orient. Le "PR" arriva en Europe vers le XVIe ou le XVIIIe siècle, et vers 1900 en Amérique.

La forme sauvage est un poisson terne qui a été intensivement reproduit pour accentuer sa couleur, ses nageoires et la forme de son corps (y compris écailles et yeux). Plus robustes, les formes à queue simple peuvent vivre dans une mare de jardin; les formes à queue double passent l'été à l'extérieur, mais préfèrent le confort d'un intérieur chauffé l'hiver. Ces formes ont été sélectionnées pour leur corps globuleux et leurs nageoires caudale et anale paires ou divisées. Beaucoup sont élevées en Orient et en Floride (Mars-Unis); de nouvelles couleurs et souches sont continuellement exportées pour le commerce aquariophile, certaines radicalement différentes de la forme d'origine comme le poisson télescope, aux larges poches sous des yeux tournés vers le faut. La popularité du poisson rouge est parfois la cause de son infortune, car l'on croit trop souvent qu'il accepte n'importe quel traitement. Mais comme pour toute espèce, un soin attentif assure sa bonne santé. Très sale, le poisson rouge produit beaucoup de déchets et remue sans cesse le sol à la recherche de nourriture.

En aquariophilie eau douce, il lui faut une filtration très efficace et des renouvellements d'eau réguliers de 25% environ par semaine. Laissez-lui de l'espace; à noter que dans une eau appauvrie en oxygène ou trop chaude, il peut avaler de l'air en surface en pipant.

Carassius auratus (son taxon scientifique) se reproduit facilement et ce n'est pas un poisson hermaphrodite! En saison de reproduction, le mâle développe des tubercules (petits pois blancs sur opercules et tête). En dehors de la reproduction, la nageoire anale du mâle est concave chez la forme commune aux nageoires peu altérées, celle de la femelle convexe. Il pond quand l'eau se réchauffe. Après la parade, un couple mature peu produire plus de 1000 œufs, qui éclosent 5 jours après environ. Les alevins sont faciles à élever avec petites proies vivantes. Brun terne, le jeune poisson rouge doit attendre au moins 8 mois avant qu'une couleur dorée, blanche ou rouge se développe.